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穿越火线灵狐者宣传片 ->> 精細化學品 ->> 食品添加劑 ->> 防腐劑
  • 单机穿越火线:宏興雙乙酸鈉食品級防腐劑用量

  • 宏興雙乙酸鈉食品級防腐劑用量
    起批量(公斤價格
    >25¥ 8
    • 供貨總量99999公斤
    • 發 貨 地河南 鄭州市
    • 聯系人: 徐蕊 女士 (銷售經理)
  • 相關屬性...
  •  有效物質含量 99%
     含量 99%
     品牌 宏興
     型號 食品級
     主要用途 防腐劑
     執行標準 國標
     產品規格 25公斤/袋
     成分 雙乙酸鈉
  • 產品介紹...
  • 穿越火线灵狐者宣传片 www.nzhgz.icu 雙乙酸鈉   8元每公斤   25公斤/袋   CAS:126-96-5 食品級

    雙乙酸鈉是一種多功能的食品添加劑防腐劑主要用作食品和飼料的防腐劑、防霉劑螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑,也是復合型防霉劑的主要原料。雙乙酸鈉除具有優良的防霉、防腐、保鮮功效,還可以增強食欲。又可作為食品的調味劑、營養劑。防霉防腐效果優于苯甲酸YAN類,一般用量是0.3-3g/kg。

    雙乙酸鈉在食品中的實際應用 

    預制肉制品、熟肉制品中使用量是3.0克/1000克

    飲料、啤酒

    1.非酒精飲料:添加量為0.05%-0.06%。2.蘇打類飲料:添加量為0.04%-0.05%

    3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%,可保存六個月

    醬制品

    醬油、醬類、腌菜類、醬菜、泡菜類

    1.醬油,添加0.3%,高溫季節保存三個月不生霉

    2.醬類,由于比較黏稠,雙乙酸鈉不易在基中均勻分散,可在出廠前,在加熱情況下加入5%的雙乙酸鈉水溶液。

    3.腌菜:可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入,添加量為3克/公斤

    4.酒糟腌菜:可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入,添加量為2克/公斤

    5.醋腌菜:直接加入,添加量為1克/公斤

    6.腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食鹽的醋中加入食鹽等量的雙乙酸鈉,為防止腌菜鹽水混濁,可先將鹽,香料及雙乙酸鈉溶于水后再加醋。

    7.泡菜:泡制操作要十分小心,防止染菌,否則一壇菜會腐爛,若用雙乙酸鈉,制作泡菜可以不用泡菜壇,全國各地可隨時制作泡菜,參考制法:在溶器中加入涼開水溶解雙乙酸鈉,制成5%的水溶液,加入鹽、調料等,然后放入洗凈的菜類如:大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等,可保證兩個月不長醭,而且味道鮮美(菜類必須沒于水下,不能露出水面)。另外,如果泡菜廠家生產袋裝泡菜,則應加入3克/公斤(以鮮菜重量計)雙乙酸鈉可保證六個月不生霉變質。

    8.漬菜類:白菜發缸變酸后,將雙乙酸鈉用少量水溶解后均勻倒入缸中既可,用量為2克/公斤(以鮮菜重量計)若在漬菜的同時加入本品便可,用本品后,在室溫20-25℃以下,酸菜不長醭,不腐爛、不異,可保鮮到明年漬菜時,本酸菜仍然香脆,用同法可腌制如:黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里蕻、薺菜、豇豆角等鹵酸腌制品。

    9.什錦醬類防霉:醬菜是一季生產全年供應,醬菜在鹽分較大的鹽鹵中,不常翻動,一般還會長醭,而且味道很咸,尤其是袋裝醬類,25天即霉變,若加入3克/公斤雙乙酸鈉,在醬菜零售時盡管翻動可保鮮四個月。

    魚制品及水產品

    1.魚肉制品:魚糕類制品的PH應在6.8~7.2若降低PH會影響魚糕的彈性,故雙乙酸鈉的用量不能超過2克/公斤

    2.魚肉香腸:添加雙乙酸鈉3-4克/公斤,在30℃溫度下貯藏,貯藏三周不變質,對照品一周即變質,當將魚肉香腸在PH調節到小于六時,在10-15℃溫度下,貯存三個月不變質

    3.魚干制品:魚干制品干燥度高,水分含量在30%以下的制品,不會腐敗,但會有霉菌發生,雙乙酸鈉添加量2克/公斤

    4.熏魚:在熏魚制品上噴灑10%-12%的雙乙酸鈉溶液,噴灑過程中可在熏制前,也可在熏制過程中或熏制后

    5.醬油煮的魚蝦:添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15℃溫度下儲存三個月不變質

    6.鮮魚:鮮蝦及其它水產品:鮮魚等洗凈后浸入10%的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘,然后排去溶液,將魚冷藏,可保持魚的鮮味不變,而且在30℃溫度下保存一周,鮮味不變

    7.糕點、餅干、面包

    雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中,添加量為0.4%(以面粉重量為基準)

    8、 豆奶粉 雙乙酸鈉在大豆粉碎時加入,添加量為0.2%(以大豆重量計),具有其它防霉劑不具有的功能。

    糧食、谷物、米面及制品

    雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有JI好的防DU效果。

    1.在含水量21.5%左右的谷物中添加0.1%~0.8%的雙乙酸鈉,谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。

    2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應用到廣東河粉(切米粉)的保鮮,在米漿中添加0.2%的雙乙酸鈉,可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天,如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合,同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。

    3.雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。國家標準GB2760-1996規定的使用限量為1克/千克。

     

    雙乙酸鈉  1.GB2760-96g/kg):谷物和豆制素食品油炸薯片1g/kg;膨化食品、調味料、復合調味料10.0g/kg。
          2.FDA,§184.17851994,%):焙烤制品0.4;各種油脂、肉制品、軟糖0.1;調味汁0.25;小吃食品和湯料0.05。
          3.EEC規定可用于面包、成型脆片。

     

    雙乙酸鈉用于動物:能促進飼料的轉化吸收,提高飼料中的蛋白質的利用率。

    1、飼料中添加0.1-0.2%,1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變,使飼料儲存期延長1-2個月;在配合飼料和青儲飼料中添加0.1-0.3%的雙乙酸鈉可使飼料防腐保鮮3-5個月。

    2、雙乙酸鈉作營養調味劑在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的雙乙酸鈉,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,肉雞、肉鴨增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。

    【產品通用名】雙乙酸鈉(SDA)   【產品分子量】142.09

    【產品分子式】C4H7NaO4XH2O  【產品結構式】CH3COONaCH3COOHH2O

    【產品性狀】雙乙酸鈉為白色結晶粉末或結晶狀固體,帶醋酸氣味,無毒,具有乙酸氣味,易吸濕,極易溶于水和乙醇,放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH4.5~5.0.加熱至150以上分解,可燃。含量:≥99%   狀態:白色粉末  級別:食品級   CAS126-96-5

    【貯存】雙乙酸鈉貯存在密閉、低溫、防潮、防曬,勿與其它堿性物混貯。保質期兩年。

    【技術指標】雙乙酸鈉 GB25538-2010                             

     級別

    食品級 

    醋酸鈉%    

    58.0-60.0

     水份%   

    ≤2.0 

     PH(10%水溶液)

    4.5-5.5

     甲酸及易氧化物% 

    ≤0.2

     砷(以As計)% 

    ≤0.0003

     重金屬(以Pb計)%

    ≤0.0001 

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  • 產品圖片
  • 宏興雙乙酸鈉食品級防腐劑用量
  • 公司聯系信息
  • 公司名稱︰ 鄭州宏興食品添加劑有限公司  
    公司地址︰ 鄭州市金水區天倫路9號院  
    公司電話︰ 0371-55887867  
    公司傳真︰ 0371-55887867  
    聯系人︰ 徐蕊 女士 (銷售經理)  
    聯系電話︰ 13849051607  
    公司網址︰ //www.nzhgz.icu/Company/zzhxsp2688